2010年01月25日

農の会 みそ作り

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味噌作りを仕切る中原さん

 大豆の会の味噌作りに初めて参加。1週間前の麹づくりも楽しかったが今回の味噌作りも写真のように大きな釜で大豆をゆでる豪快なものだ。総勢50組近く、子供たちは小春日和の青空の下ブルーベリー農園を駆け回っている。そして大人たちは真剣に味噌作りだ。
こうゆう風景が実にいい。

それにしても中原さんの采配には敬服する。

早く食べてみたい!
posted by 水土の考現者 at 13:07 | TrackBack(0) | 雑記
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